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每次說到蜂蜜可以做什麼料理，大概都會先想到蜂蜜檸檬水吧~~

其實，蜂蜜是非常好用的食材，既好吃又天然，可以適度的作為糖的替代品!

而蜂蜜也有口感、甜度上的差別，今天就教大家用到4種口味的蜂蜜，在家就可以輕鬆做出的蜂蜜料理!!

/蜂蜜食譜/

1.夏日蜂蜜優格沙拉

食材:生菜、優格、荔枝蜂蜜、蘋果、冷凍蔓越莓

步驟:

1.取一個碗鋪上生菜

2.生菜上加入自己喜歡的水果

3.淋上優格及荔枝蜂蜜

4.夏日清爽的蜂蜜優格沙拉完成!

影片製作教學

夏天就是要來碗清爽的優格沙拉阿~

加點蜂蜜，酸酸甜甜的滋味太讓人喜歡了୧〳 ＾ ౪ ＾ 〵୨

ü荔枝蜂蜜:這是我最喜歡的口味，也是4罐裡面顏色最淡，口感上是甜中帶酸，不會讓人感到膩

尾韻會自然的荔枝香(有股高級感)，我很喜歡加在沙拉裡面吃，再搭配水果超適合的!!!

2.法式厚吐司

食材:吐司*1、雞蛋*1、牛奶、無鹽奶油、香蕉、冷凍蔓越莓、龍眼蜂蜜

步驟:

1.將雞蛋和牛奶均勻地攪拌在一起，倒入盤中(雞蛋:牛奶 1:1)

2.再將吐司放入，要讓吐司兩面都吸飽蛋液

3.鍋中放入一塊無鹽奶油，轉小火讓奶油融化

4.將吸飽蛋液的吐司，放入鍋中煎至兩面金黃即可(一面約2分鐘)

5.再加入一些水果裝飾，一份網美早午餐就完成啦!

影片製作教學

在家也可以享受網美下午茶，也太幸福了吧

ü龍眼蜂蜜:呈現琥珀色，香味濃郁、口感滑順，我記憶中的蜂蜜味道就是這個!

3.檸檬酸辣雞丁

食材:雞胸肉、辣椒、檸檬擠汁半顆、醬油1匙、番茄醬1匙、米酒1匙、野生冬蜜2匙

步驟:

1.先將雞胸肉切成適口大小，辣椒切片、擠檸檬汁，備料

2.鍋中倒入一大匙油，放入雞胸肉，大約煎8分熟

3.倒入醬料(醬油、番茄醬、米酒、蜂蜜)再加入半碗水和雞肉一起拌炒

4.將雞肉與醬汁均勻的拌在一起後，蓋鍋蓋悶一下，用中小火煮約5-10分鐘(中間要不停翻炒，避免黏底)，最後在擠上檸檬汁拌炒(酸度依個人口味調整)

5.等醬汁快收汁前，加入辣椒片炒一下(如果有蔥的話可以加蔥)

7.起鍋，夏日開胃的檸檬酸辣雞丁完成!

影片製作教學

夏天沒什麼食欲，做這道檸檬酸辣雞丁超開胃!!

(影片教學只用了半顆檸檬，我覺得可以用一顆。而且用蜂蜜來取代糖，更健康!)

ü野生冬蜜:這款的香氣很特別，但不是很強烈的甜味。

屬於氣味清香，適合不喜歡太甜口感的人喔!!

這是我第一次吃到冬蜜，一開始看到裡面有白色結晶狀，想說怎麼跟其他款不一樣，就上網查了一下，原來是因為冬蜜的水分比較少，這也是跟春蜜的差別所在阿(長知識了!!)

據說冬蜜是採集冬天各種花的花蜜，但因為冬季花期不常，且營養價值高，所以頗為珍貴。

4.蜂蜜乳酪堅果醬

食材:黃金蜂蜜、奶油乳酪、堅果

步驟:

1.先將堅果壓碎(最好保留一點顆粒，這樣口感會比較好)

2.將奶油乳酪與堅果粒混合攪拌

3.加入蜂蜜調味

4.然後就可以將蜂蜜乳酪果醬抹在烤吐司上

5.稍微擺盤一下，一份歐式早午餐就完成啦!

影片製作教學

乳酪的鹹、堅果香，再配上清甜的蜂蜜，

哇!真的太好吃了~~大家要學起來啊

ü黃金蜂蜜:這款味道清香，我也很愛，不管拿來做什麼料理都百搭耶!

   這次拿來做果醬超級讚的

以上分享的蜂蜜料理是不是很簡單呢~~

稍微擺盤一下，簡直就跟外面賣的一樣!!

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蜂蜜推薦

今天用到的都是趣採蜜他們家的蜂蜜，自從收到後，就做了好幾道蜂蜜料理

只要淋上一點蜂蜜，整個味覺、視覺都大大提升啦~以前都不知道原來蜂蜜是那麼好用的食材。

但在挑選上，一定要選有信譽的商家，天然的「純蜂蜜」，才能給予健康最好的保證。

而趣採蜜通過了ISO22000及HACCP食品安全管理系統驗證機構認證 ，SGS檢驗層層把關

符合國家蜂蜜標準，確保無農藥殘留、無動物用藥、無抗生素殘留。

更榮獲了A.A.無添加認證 最高榮譽無添加認證!

天然的蜂蜜，讓我們吃得安心又健康。

包裝也很可愛，作為伴手禮的好選擇!!!

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趣採蜜
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